Oggi vi daremo un ottimo spunto per una colazione sana e completa!

La crema Budwing è una delle colazioni portanti del metodo Kousmine.

La ricetta è stata promossa dalla dottoressa Kousmine, medico svizzero inventrice dell’omonimo metodo, uno stile alimentare che raccomanda l’assunzione di cibi integrali, proteine vegetali, pesce e oli spremuti a freddo. Vengono combinati grassi, vitamine, minerali, carboidrati e proteine.

Serviranno:

-1 cucchiaio da tavola di semi di lino acidi grassi del gruppo omega 3, ottimi per la flora batterica intestinale e ottima fonte di fibre.

-1 cucchiaio da tavola di cereale crudo (avena in chicco va benissimo, oppure se siete di fretta andranno bene anche i fiocchi di avena) ricchi di fibre. I cereali non raffinati rilasciano lentamente gli zuccheri.

Il tutto verrà frullato in un mixer, dove andremo ad aggiungere tutti gli altri ingredienti:

-5/6 frutta secca a piacere (noci, mandorle, nocciole) ricca di grassi polinsaturi ovvero i “grassi buoni”.

-mezza banana apporto di zuccheri a rapido assorbimento, potassio e fibre.

-100 gr circa di frutta di stagione, meglio se la aggiungiamo a pezzettini alla fine come guarnizione (ad esempio i frutti rossi che hanno un basso indice glicemico: fragole, more, lamponi, mirtilli, ribes) per l’apporto vitaminico.

-il succo di mezzo limone antiossidante e alcalinizzante.

- 125 gr (un vasetto) di yogurt di soia bianco o yogurt vaccino magro bio per chi non ha intolleranza al lattosio, anche se consiglio di prediligere quello vegetaleàproteine di qualità.

Un’altra veloce frullata per amalgamare il tutto e la vostra crema sarà pronta!

Non serviranno più di 10 minuti di preparazione!

E tu ne avevi mai sentito parlare della crema Budwing?

Colazione dei campioni! Sazietà assicurata!